Fem panellets

Avui, amb l’ajuda de moltes famílies, hem fet panellets!!!! I per si algú els vol fer, aquí va la recepta: 

 

Ingredients per fer la massa:

1kg d’ametlla picada
1kg de sucre
200g de patata

Per adornar:

Coco
Pinyons
Xocolata en pols
Ametlla ratllada o
Ametlla sencera

Per fer la pasta s’ha de posar l’ametlla picada ( o es poden agafar les ametlles
senceres, bullir-les i pelar-les. Després moldre-les) i el sucre en parts iguals en
un bol. Si es pot fer amb temps, no s’hi ha de posar res més, s´ha d’amassar
suficientment fins que l’oli de les ametlles desfaci el sucre i quedi ben barrejat.
Després s’ha de deixar reposar una nit i ja es pot treballar la pasta. Quan no es
té prou temps per amassar molt, s’hi pot afegir patata o moniato que ajudaran
a desfer el sucre i que tot quedi més lligat.

Un cop feta la massa, es fan boletes petites i després les ornamentarem.
Per fer els panellets de coco o de xocolata, es barrejaran aquests ingredients
amb la massa i després es faran les boletes.

Les boletes les podem decorar com vulguem: amb avellanes, amb l’ametlla sencera trossejada,  pinyons, cacau i coco

Un cop tenim la boleta decorada, la posem en una safata del forn que haurem empolsinat amb farina.

S’ha d’anar en compte a l’hora de posar els panellets al forn perquè no s’han de

coure, només daurar, per tant s’han de treure ràpid ( cinc- deu minuts)

Un cop fora del forn, esperem que es refredin.

Bon profit!!

I com diu la dita, “Una imatge val més que mil paraules”

Gràcies a totes les famílies per participar i compartir en l’elaboració dels panellets!!!!!